Paleo Rinder-Pilz-Pfanne mit Rumpsteak, Champignons und Zwiebeln. Ein deftiges Mittagessen aus der Pfanne, das den Richtlinien der Steinzeitdiät exakt...
Schneide das rohe Rumpsteak quer zur Faser in extrem dünne Streifen, damit das Fleisch beim kurzen Anbraten weich und mürbe bleibt.
Putze die frischen Champignons mit einer kleinen Bürste oder etwas Papier und schneide sie in dicke, gleichmäßige Scheiben.
Schäle die Zwiebel, schneide sie in Streifen und brate sie zusammen mit den Pilzen in einem Esslöffel Ghee kräftig an, bis sie Farbe nehmen.
Nimm das Gemüse aus der Pfanne, gib den zweiten Esslöffel Ghee hinein und brate das Fleisch für extrem kurze zwei Minuten scharf an.
Gib das Pilzgemüse zurück in die Pfanne, streue den Thymian darüber, schwenke alles noch einmal kurz durch und serviere es sofort.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Paleo Rinder-Pilz-Pfanne eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Paleo Rinder-Pilz-Pfanne antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
