Paleo Beeren-Cashew-Creme

15 Min340 kcal9 g Eiweiß pro Portion

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Paleo Beeren-Cashew-Creme: Kokosmilch und Honig. In 15 Minuten + 30 Min. Einweichzeit fertig, 340 kcal und 9 g Eiweiß pro Portion.

Auf einen Blick

Du brauchst: Mixer · Sieb Anzeige

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Weiche die Cashewkerne etwa eine halbe Stunde in heißem Wasser ein, bis sie weich sind.
Gieße das Wasser ab, spüle die Nüsse kurz ab und gib sie mit der Kokosmilch in einen Mixer.
Gib den gewaschenen Beerenmix, den Honig und eine Prise Meersalz dazu.
Mixe alles auf höchster Stufe 2–3 Min., bis die Creme keine Stückchen mehr hat.
Verteile die Creme auf zwei Schälchen und lass sie vor dem Essen kurz im Kühlschrank durchkühlen.

Ernährung 63 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.

Beeren liefern große Mengen an Vitamin C und Antioxidantien.

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Wer hätte gedacht, dass rohe Nüsse sich so einfach in einen cremigen Fruchtjoghurt-Ersatz verwandeln lassen? 100% Natur, 0% Industrieprodukte.

Im Kühlschrank wird die Creme durch das Kokosfett noch etwas fester und ähnelt am nächsten Tag einem leichten Fruchtmousse.

Honig → Ahornsirup (falls eine rein vegane Ernährung anstelle der klassischen Paleo-Diät bevorzugt wird)

Enthält Schalenfrüchte (Cashews). Komplett glutenfrei und laktosefrei. Das Einweichen der Nüsse deaktiviert die enthaltene Phytinsäure.

Im Kühlschrank wird die Creme durch das Kokosfett noch etwas fester und ähnelt am nächsten Tag einem leichten Fruchtmousse.