Bunte Süßkartoffel-Bowl mit Tahini-Dressing

Bunte Süßkartoffel-Bowl mit Tahini-Dressing: ein frisches Rezept mit Süßkartoffeln, Babyspinat, Radieschen, Tahini und Zitronensaft für eine...

Auf einen Blick

• Portionen: 1
• Zubereitungszeit: 15 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 40 Min
• Kalorien: 290 kcal pro Portion
• Protein: 7 g
• Fett: 14 g
• Kohlenhydrate: 40 g

Zutaten

• 150 g Süßkartoffeln
• 2 Handvoll Babyspinat
• 4 Radieschen
• 1 EL Tahini
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Ahornsirup

Zubereitung

1. Heize den Ofen vor und schäle die Süßkartoffeln. Schneide sie in Würfel und backe sie, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
2. Wasche in der Zwischenzeit den Babyspinat und die Radieschen gründlich. Schneide die Radieschen in feine Scheiben.
3. Rühre Tahini mit Zitronensaft, Ahornsirup und etwas Wasser glatt. Das Dressing soll cremig, aber gießfähig sein.
4. Gib den Babyspinat in eine Schale und verteile die Radieschen darauf. Füge die warmen Süßkartoffeln dazu.
5. Schmecke das Tahini-Dressing bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft oder Wasser ab.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Bunte Süßkartoffel-Bowl mit Tahini-Dressing den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Enthält Bunte Süßkartoffel-Bowl mit Tahini-Dressing entzündungshemmende Zutaten?

Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.

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