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Exotischer Mango-Passionsfrucht-Saft mit Mango, Maracuja und frisch gepresster Orange – fruchtig und schnell gemixt für einen sonnigen Start in den Tag.
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Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob würfeln.
Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
Die Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Mango, Orangensaft, Wasser und einen Teil des Maracujamarks in den Mixer geben und fein pürieren.
Wenn du den Saft glatter magst, durch ein Sieb streichen. So bleiben die Kerne und gröbere Fasern zurück.
In Gläser füllen und das restliche Maracujamark daraufgeben. Direkt gut gekühlt servieren.
Wie gesund ist Exotischer Mango-Passionsfrucht-Saft?
Health Score 57 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Mango und Orange liefern Vitamin C, Maracuja enthält zusätzlich Ballaststoffe und natürliche Pflanzenstoffe. Der Saft bringt vor allem Kohlenhydrate aus Früchten mit und passt gut als frische Ergänzung zu einer Mahlzeit.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Schmeckt nach Urlaub im Glas. Süß, frisch und angenehm säuerlich – genau richtig, wenn du etwas Leichtes und Fruchtiges willst.
Abwandlungen
Mango → Papaya (milder Geschmack, ebenfalls mit Vitamin C)
Maracuja → Kiwi (frische Säure, dazu Vitamin C und Ballaststoffe)
Saftorangen → Blutorangen (ähnliche Nährwerte, etwas herber)
Wasser → Kokoswasser (liefert zusätzlich Kalium, die Datenlage zu spürbaren Vorteilen im Alltag ist aber begrenzt)
Allergene & Verträglichkeit
Von Natur aus frei von Milch, Ei und Gluten; bei empfindlichem Magen oder für kleine Kinder am besten fein gesiebt servieren, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten üblich und unkritisch, solange die Früchte gut gewaschen und frisch verarbeitet sind. Das Fruchtmark von Mango und Maracuja liefert Ballaststoffe.
