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Lass den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen und lockere ihn in einer Schüssel mit einer Gabel auf.
Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
Schäle die rote Zwiebel und hacke sie fein, damit ihr Aroma milder im Salat bleibt.
Gib Avocado und rote Zwiebel zum Thunfisch und vermische alles vorsichtig.
Rühre Zitronensaft, Olivenöl und Salz unter, bis der Salat gleichmäßig angemacht ist.
Richte den Thunfisch-Avocado-Salat frisch an und serviere ihn direkt.
Wie gesund ist Erfrischender Thunfisch-Avocado-Salat?
Health Score 90 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Viel Eiweiß (30 g)
1,1 g Omega-3-Fettsäuren
5 g Ballaststoffe
Thunfisch liefert viel Eiweiß und enthält von Natur aus Jod sowie Vitamin B12. Avocado und Olivenöl bringen ungesättigte Fettsäuren mit, die Zwiebel liefert zusätzlich etwas Ballaststoffe.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
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Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist dieser Salat genau richtig. Cremig, frisch und sättigend, ohne schwer zu wirken. So ein Gericht, das immer unkompliziert passt.
Abwandlungen
Thunfisch → Wildlachs aus der Dose (liefert ebenfalls Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren)
Avocado → Gurke (leichter und wasserreicher)
rote Zwiebel → Frühlingszwiebel (milder im Geschmack)
Olivenöl → Avocadoöl (ähnliches Fettsäureprofil, neutraler im Aroma)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch als Allergen; für Kinder nur gut zerkleinert und altersgerecht servieren, und in der Schwangerschaft auf gut verschlossenen, unauffälligen Dosenfisch sowie allgemeine Empfehlungen zu Fischarten und Verzehrmengen achten. Avocado und Zwiebel liefern Ballaststoffe (rund 5 g pro Portion).
