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Viertel den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in dünne Spalten. Schneide die Zitrone in Scheiben.
Gib Apfelsaft, Holunderbeersaft, Wasser, Zimtstange, Nelken und Sternanis in einen Topf.
Lege Apfelspalten und Zitronenscheiben dazu und erhitze den Punsch bei kleiner Hitze 15 Minuten, ohne dass er kocht.
Nimm Zimtstange, Nelken, Sternanis und Zitronenscheiben heraus.
Fülle den Apfelpunsch mit den Apfelspalten in vier Tassen und leg je einen Löffel dazu.
Wie gesund ist Apfelpunsch mit Holunderbeersaft und Zimt?
Health Score 51 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (22 g)
Holunderbeersaft enthält Kalium und etwas Vitamin C. Eine Tasse hat 110 kcal, vor allem aus dem Fruchtzucker der Säfte.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein Schuss Holunderbeersaft färbt diesen Apfelpunsch dunkel und bringt eine herbe Beerennote. Die Apfelspalten ziehen im Topf mit und werden zum Schluss mit dem Löffel gegessen. Der Punsch passt für Kinder wie für Erwachsene.
Aufbewahren
Ohne Apfelspalten abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Abwandlungen
Holunderbeersaft → Johannisbeersaft
Apfelsaft → Birnensaft
Sternanis → Kardamom
Zitrone → Orange
Allergene & Verträglichkeit
Ohne Gluten, Milch, Ei und Nüsse. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet; nimm nur Holunderbeersaft aus der Flasche. Die mitgegessenen Apfelspalten bringen etwas Ballaststoffe, rund 2 g pro Tasse.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Apfelpunsch im Kühlschrank aufbewahren?
Ohne Apfelspalten abgekühlt 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
