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Kalorien zählen per Foto
Veganer Selleriesaft mit Zitrone: ein frischer Saft aus Staudensellerie, leicht, klar und angenehm herb.
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Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Staudensellerie liefert von Natur aus Kalium, Vitamin K und etwas Folat, Zitrone trägt vor allem Vitamin C und organische Säuren bei. Der Begriff „basische Ernährung“ ist populär, für spezielle Vorteile von Selleriesaft allein ist die Evidenz aber begrenzt.
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Manchmal tut etwas Schlichtes einfach gut. Dieser Selleriesaft ist klar, frisch und angenehm schnörkellos im Glas.
Sellerie zählt zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen; bei Sellerieallergie bitte meiden, für Kinder nur mild und in kleinen Mengen anbieten, in der Schwangerschaft sind die üblichen Küchenmengen von Sellerie und Zitrone in der Regel unauffällig. Wenn der Saft nicht komplett abgeseiht wird, bleiben etwas Ballaststoffe aus dem Staudensellerie erhalten.
Staudensellerie liefert vor allem Vitamin K und kleinere Mengen Folat. Zitrone ist vor allem für Vitamin C bekannt.
Staudensellerie enthält Kalium und etwas Natrium von Natur aus. Die Mengen sind vorhanden, aber nicht außergewöhnlich hoch pro Glas.
Sellerie kann bei empfindlichen Personen Blähungen oder Reizungen auslösen und ist zudem ein bekanntes Allergen. Wer auf rohe Gemüse stark reagiert, beginnt besser mit kleinen Mengen.
Die Säure der Zitrone macht den Saft frischer, kann aber bei empfindlichem Magen, Reflux oder gereizter Mundschleimhaut unangenehm sein. Dann reicht oft schon ein sehr kleiner Spritzer.
Das hängt davon ab, ob du den Saft absiebst. Ohne Abseihen bleibt mehr Pflanzenfaser im Glas, mit Sieben wird die Textur feiner, aber ballaststoffärmer.