Vegane Matcha-Amarettini Pralinen

Vegane Matcha-Amarettini Pralinen aus Mandelmehl, Mandelmus, Ahornsirup und Matcha: ohne raffinierten Zucker, schnell gemacht und angenehm nussig-herb.

Zutaten

• 100 g Mandelmehl
• 2 EL Ahornsirup
• 1 EL Mandelmus
• 1 EL Matchapulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gib Mandelmehl, Mandelmus, Matchapulver und Salz in eine Schüssel und vermische alles gleichmäßig.
2. Füge den Ahornsirup dazu und arbeite ihn mit den Händen unter, bis eine kompakte, leicht klebrige Masse entsteht.
3. Knete den Teig kurz weiter, damit sich Mandelmus und Matcha gut verteilen und die Konsistenz formbar wird.
4. Forme aus der Masse kleine, runde Pralinen und drücke sie dabei sanft zusammen.
5. Lege die Pralinen auf einen Teller oder in eine Dose und stelle sie kalt, bis sie fester werden.
6. Serviere die Matcha-Amarettini Pralinen gut gekühlt.