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Die TK-Mango kurz antauen lassen, damit sie sich leichter mixen lässt.
Die Limette auspressen und den Saft bereitstellen.
TK-Mango, Maracujasaft, Limettensaft und Ahornsirup in einen leistungsstarken Mixer oder Foodprozessor geben.
Alles cremig mixen, bis keine Fruchtstücke mehr zu sehen sind. Falls nötig, zwischendurch mit dem Stößel oder einem Spatel nachhelfen.
Für eine festere Konsistenz die Masse noch kurz ins Gefrierfach stellen, bis sie formbarer wird.
Sofort servieren oder nach kurzer Gefrierzeit als Kugeln anrichten.
Wie gesund ist Schnelles Mango-Maracuja-Sorbet?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Recht viel Zucker (20 g)
Mango liefert unter anderem Vitamin C und Carotinoide, Maracuja bringt ebenfalls Vitamin C mit. Limettensaft ergänzt das Sorbet mit Säure und kleinen Mengen an Pflanzenstoffen.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es draußen warm ist, will ich genau so ein Dessert. Fruchtig, eiskalt und ohne viel Aufwand gemacht. Es schmeckt klar, frisch und angenehm intensiv.
Abwandlungen
Ahornsirup → Dattelmus (liefert zusätzlich etwas Ballaststoffe)
Maracujasaft → Orangensaft (enthält ebenfalls Vitamin C)
Limette → Zitrone (ähnlich frische Säure)
TK-Mango → TK-Ananas (liefert ebenfalls Vitamin C)
Allergene & Verträglichkeit
Das Sorbet ist von Natur aus milchfrei, eifrei und glutenfrei; für Kinder meist gut geeignet, bei empfindlichem Magen kann die Säure von Limette und Maracuja etwas intensiv sein, in der Schwangerschaft sind die Zutaten üblich und unkritisch. Mango enthält Ballaststoffe, die zusammen mit dem Fruchtanteil zu einer ballaststoffreicheren Süßspeise beitragen können.
