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Babyspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Apfel und Gurke waschen, den Apfel entkernen und beides grob schneiden.
Banane schälen. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden, dann die Zitrone auspressen.
Spinat, Apfel, Gurke, Banane, Ingwer, Zitronensaft, Kokoswasser und Chiasamen in den Standmixer geben.
Alles kräftig mixen, bis der Smoothie cremig und glatt ist. Wenn er dir zu dick ist, etwas Wasser ergänzen und kurz weiter mixen.
Kurz abschmecken. Für mehr Frische etwas mehr Zitronensaft zugeben, für eine mildere Schärfe etwas weniger Ingwer verwenden.
In Gläser füllen und sofort servieren.
Wie gesund ist Grüner Smoothie mit Spinat und Ingwer?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Hohe Nährstoffdichte
Spinat liefert unter anderem Folat und Vitamin K, Zitrone bringt Vitamin C mit. Ingwer ist als Küchenzutat beliebt.
Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Smoothie fühlt sich klar, frisch und angenehm scharf an. Ideal, wenn du etwas Grünes willst, das leicht runtergeht und trotzdem satt macht.
Abwandlungen
Kokoswasser → Wasser oder ungesüßte Kokosmilch aus der Dose, verdünnt (weniger Zucker oder cremiger)
Chiasamen → geschrotete Leinsamen (Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
Grüner Apfel → Kiwi (Vitamin C und frische Säure)
Banane → Avocado (mehr Cremigkeit und mehr ungesättigte Fettsäuren)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist von Natur aus milchfrei, eifrei und glutenfrei; Chiasamen sind nicht für jeden gleich gut verträglich, für kleine Kinder nur fein gemixt geeignet, und in der Schwangerschaft ist Ingwer in üblichen Küchenmengen gängig. Spinat, Apfel, Banane und Chiasamen liefern Ballaststoffe.
