Mediterrane Ofentomaten-Pasta

Mediterrane Ofentomaten-Pasta mit Vollkornnudeln, Kirschtomaten und salzigem Feta. Ein ofengebackenes Abendessen, das der ganzen Familie sehr gut schmeckt.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 10 Min
• Kochzeit: 25 Min
• Gesamtzeit: 35 Min
• Kalorien: 650 kcal pro Portion
• Protein: 22 g
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 75 g

Zutaten

• 500g Kirschtomaten
• 1 Stück Feta
• 3EL Olivenöl
• 250g Vollkornnudeln
• 1 Bund Basilikum

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Lege die gewaschenen Kirschtomaten und den kompletten Feta-Block in die Mitte einer großen Auflaufform.
2. Gieße das hochwertige Olivenöl über den Käse und das Gemüse und backe alles für 25 Minuten, bis die Tomaten extrem weich sind und platzen.
3. Koche in der Zwischenzeit die festen Vollkornnudeln in einem Topf mit stark gesalzenem Wasser bissfest und gieße sie ab.
4. Nimm die Auflaufform aus dem heißen Ofen und zerdrücke den gebackenen Käse und die Tomaten mit einer Gabel zu einer extrem cremigen, stückigen Sauce.
5. Mische die heißen, abgetropften Nudeln direkt in der Form unter die Sauce und garniere den Teller mit frischem, zerzupftem Basilikum.

Häufig gestellte Fragen

Beeinflusst Mediterrane Ofentomaten-Pasta den Blutzucker stark?

Mit einem Blutzucker-Score von 2/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.

Hat Mediterrane Ofentomaten-Pasta antientzündliche Eigenschaften?

Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.

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