Keto Brombeer-Mascarpone-Creme

Reichhaltige Keto Brombeer-Mascarpone-Creme aus italienischem Rahmkäse und frischen Brombeeren. Eines der fettreichten Desserts speziell für Feinschmecker.

Zutaten

• 200g Mascarpone
• 50ml Schlagsahne
• 1TL Vanilleextrakt
• 2EL Yaconsirup
• 150g Brombeeren

Zubereitung

1. Wasche die Brombeeren gründlich und drücke die Hälfte der Beeren mit einer Gabel leicht an, sodass Saft austritt.
2. Schlage die Schlagsahne in einer Schüssel halbsteif.
3. Gib die Mascarpone, den Yaconsirup und die Vanille zur Sahne und rühre alles kurz und kräftig zu einer festen Creme.
4. Hebe die zerdrückten Brombeeren grob unter die Mascarponecreme, sodass ein schönes Muster entsteht.
5. Richte das Gericht in zwei Gläsern an und garniere es mit den restlichen ganzen Brombeeren.