Glutenfreies Bircher Müsli mit Apfel und Walnüssen

Glutenfreies Bircher Müsli mit Apfel und Walnüssen: cremiges Frühstück mit Haferflocken, Naturjoghurt, Milch, frischem Apfel, Leinsamen und Zimt.

Zutaten

• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Haferflocken
• 150 g Naturjoghurt
• 200 ml Milch
• 2 Äpfel (1 gerieben
• 1 in dünne Scheiben)
• 30 g Walnüsse
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Leinsamen oder Chiasamen
• Zimt

Zubereitung

1. Am Abend Haferflocken mit Milch und Leinsamen oder Chiasamen in einer Schüssel verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank über Nacht quellen lassen.
2. Am Morgen einen Apfel grob reiben und direkt mit Zitronensaft vermengen. So bleibt er frisch und bringt eine leichte Säure ins Müsli.
3. Den geriebenen Apfel zusammen mit Naturjoghurt unter die eingeweichten Haferflocken rühren. Mit Honig oder Ahornsirup und etwas Zimt abschmecken.
4. Den zweiten Apfel in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.
5. Wenn du das Müsli etwas lockerer magst, noch einen kleinen Schluck Milch unterrühren. Kurz ziehen lassen, damit sich alles verbindet.
6. In Schalen füllen und mit Apfelscheiben sowie Walnüssen servieren.

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