Am Abend Haferflocken mit Milch und Leinsamen oder Chiasamen in einer Schüssel verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank über Nacht quellen lassen.
Am Morgen einen Apfel grob reiben und direkt mit Zitronensaft vermengen. So bleibt er frisch und bringt eine leichte Säure ins Müsli.
Den geriebenen Apfel zusammen mit Naturjoghurt unter die eingeweichten Haferflocken rühren. Mit Honig oder Ahornsirup und etwas Zimt abschmecken.
Den zweiten Apfel in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.
Wenn du das Müsli etwas lockerer magst, noch einen kleinen Schluck Milch unterrühren. Kurz ziehen lassen, damit sich alles verbindet.
In Schalen füllen und mit Apfelscheiben sowie Walnüssen servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Glutenfreies Bircher Müsli mit Apfel und Walnüssen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Glutenfreies Bircher Müsli mit Apfel und Walnüssen entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
