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Reibe die Hälfte der Orangenschale ab. Verrühre Kakaopulver und Honig mit 3 EL von der Milch glatt.
Rühre die restliche Milch, die Orangenschale und die Chiasamen unter. Warte 10 Minuten und rühre noch einmal durch.
Stelle den Pudding zugedeckt mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Schäle die Orange mit einem Messer und schneide die Filets heraus.
Schichte Chia-Pudding und Skyr in zwei Gläser, lege die Orangenfilets darauf und serviere den Pudding.
Wie gesund ist Vegetarischer Schoko-Orangen-Chia-Pudding mit Skyr?
Health Score 94 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
Ballaststoffreich (11 g)
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Recht viel Zucker (25 g)
Skyr, Milch und Chiasamen liefern 21 g Eiweiß pro Glas. Die Orange bringt Vitamin C, der Kakao Magnesium und Eisen.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Schokolade und Orange passen im Chia-Pudding genauso gut zusammen wie im Kuchen. Die Skyr-Schicht macht das Dessert satt, ohne es schwer zu machen.
Aufbewahren
Ohne Skyr und Orange im Kühlschrank 3 Tage haltbar.
Abwandlungen
Milch → Sojadrink
Skyr → Griechischer Joghurt (cremiger, weniger Eiweiß)
Honig → Ahornsirup
Orange → Mandarinen oder Clementinen
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch; glutenfrei, ohne Ei und Nüsse. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Eine Portion liefert rund 11 g Ballaststoffe aus Chiasamen, Kakao und Orange.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Schoko-Orangen-Chia-Pudding im Kühlschrank aufbewahren?
Ohne Skyr und Orange im Kühlschrank 3 Tage haltbar.
