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Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Gurke und rote Paprika waschen und in schmale Stücke schneiden, Feldsalat oder Rucola bereitstellen.
Olivenöl in einer Pfanne sanft erhitzen. Hähnchen darin rundum anbraten und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
Das Hähnchen weiter garen, bis es innen durch ist und außen leicht gebräunt aussieht. Die Pfanne dann kurz vom Herd ziehen.
Den Vollkorn-Tortilla-Wrap kurz in einer sauberen Pfanne oder im Ofen erwärmen, damit er sich besser rollen lässt. Naturjoghurt darauf verstreichen.
Gurke, rote Paprika und Feldsalat oder Rucola auf dem Wrap verteilen. Das warme Hähnchen daraufgeben und alles eng aufrollen.
Den Wrap direkt servieren, nach Wunsch halbieren und noch warm genießen.
Wie gesund ist Schneller Hähnchen-Gemüse-Wrap?
Health Score 78 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (38 g)
Wenig Zucker (1 g)
Reich an Vitamin C
Hähnchenbrust liefert viel Eiweiß, Paprika bringt Vitamin C mit, und Vollkorn steuert Ballaststoffe bei. Joghurt ergänzt Eiweiß und Calcium, Feldsalat oder Rucola liefern zusätzlich Folat und sekundäre Pflanzenstoffe.
Wenig schnelle Carbs: Okay (6 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist so ein Wrap einfach Gold wert. Warmes Hähnchen, knackiges Gemüse und ein frischer Klecks Joghurt machen ihn angenehm unkompliziert.
Vollkorn-Tortilla-Wrap → Dinkel-Wrap (oft etwas mehr Mineralstoffe, nussiger Geschmack)
Hähnchenbrustfilet → Putenbrust (ähnlich eiweißreich, meist sehr mager)
Feldsalat oder Rucola → Babyspinat (milder Geschmack, liefert ebenfalls Folat)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch durch Naturjoghurt und je nach Wrap Gluten; für Kinder gut geeignet, wenn mild gewürzt und in kleine Stücke geschnitten, und in der Schwangerschaft unkritisch, wenn das Hähnchen vollständig durchgegart und der Joghurt pasteurisiert ist. Enthält: Gluten. Vollkorn, Paprika, Gurke und Blattsalat liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
