Backofen vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln waschen, gut trocknen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Rosmarin waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch leicht andrücken, damit er im Ofen weich und milder wird.
Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Meersalz und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen. Alles gut mischen, damit die Kartoffeln rundum benetzt sind.
Die Kartoffeln mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen und den Knoblauch dazwischenlegen. Im Ofen rösten, bis die Kartoffeln goldbraun sind und innen weich werden.
Die Kartoffeln nach der Hälfte der Backzeit wenden. So bräunen sie gleichmäßiger und entwickeln mehr Röstaromen.
Zum Servieren den weichen Knoblauch aus der Schale drücken und über die Rosmarinkartoffeln geben. Heiß servieren.
Häufig gestellte Fragen
Beeinflusst Vegane Geröstete Rosmarinkartoffeln vom Blech den Blutzucker stark?
Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.
Enthält Vegane Geröstete Rosmarinkartoffeln vom Blech entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 7/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
