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Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Kokosöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Apfel mit Zimt bei mittlerer Hitze kurz dünsten, bis er weich und duftend ist.
Die Mandeln in einer zweiten Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
Den körnigen Frischkäse in eine Bowl geben und die warmen Zimtäpfel darauf verteilen.
Die gerösteten Mandeln darübergeben und nach Wunsch mit etwas Honig abrunden.
Am besten direkt lauwarm servieren.
Wie gesund ist High-Protein Hüttenkäse-Bowl mit Apfel und Zimt?
Ernährung 60 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
Viel Eiweiß (28 g)
Wenig Zucker (5 g)
Kaum schnelle Kohlenhydrate
Enthält viele Fertigprodukte
Körniger Frischkäse liefert viel Eiweiß und Calcium. Apfel und Mandeln bringen Ballaststoffe, Zimt enthält aromatische Pflanzenstoffe; bei Zimt sind mögliche gesundheitliche Effekte aber je nach Menge und Sorte nur begrenzt untersucht.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es morgens schnell gehen soll, ist diese Bowl eine richtig schöne Lösung. Warm, cremig und angenehm sättigend, ohne schwer zu wirken.
Abwandlungen
Mandeln → Walnüsse (mehr Omega-3-Fettsäuren)
Honig → Dattelsirup (unraffinierte Süße)
Apfel → Birne (oft etwas milder und ballaststoffreich)
körniger Frischkäse → Skyr (viel Eiweiß, etwas andere Konsistenz)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Milch und Schalenfrüchte; für Kinder gut geeignet, wenn die Mandeln fein gehackt oder weggelassen werden, und in der Schwangerschaft unproblematisch, wenn pasteurisierter Frischkäse verwendet wird. Apfel und Mandeln liefern Ballaststoffe (rund 3 g pro Portion).
