Adaptogener Reishi-Schwarztee mit Mandelmilch: würziger Schwarztee, cremige Mandelmilch, Reishi-Extrakt und Vanille in einem warmen, aromatischen Getränk.
Schwarztee frisch und heiß aufbrühen und in den Mixerbehälter geben. Reishi-Pilz-Extraktpulver darüberstreuen.
Vanillearoma und Honig-Extrakt hinzufügen. Alles kurz auf hoher Stufe mixen, bis sich das Pulver gut verteilt hat und die Oberfläche leicht schaumig wird.
Die Mandelmilch getrennt erwärmen, aber nicht kochen. Danach aufschäumen, bis sie luftig und feinporig ist.
Den Reishi-Schwarztee kurz stehen lassen, damit sich der Geschmack setzt. Falls nötig, noch einmal umrühren oder kurz mixen.
In ein hitzefestes Glas oder eine Tasse gießen. Darauf achten, dass der Tee gleichmäßig und ohne Pulverreste eingegossen wird.
Mit dem Mandelmilchschaum toppen und direkt servieren. Wer mag, gibt zum Schluss noch einen Hauch Vanillearoma darüber.
Häufig gestellte Fragen
Was steckt im Reishi-Pilz-Extrakt eigentlich drin?
Reishi-Extrakt enthält vor allem Polysaccharide wie Beta-Glucane und Triterpene. Wie hoch der Gehalt ist, hängt stark von Extraktionsart und Produktqualität ab.
Ist Schwarztee zusammen mit Reishi eher anregend oder eher mild?
Schwarztee bringt Koffein und Polyphenole mit, Reishi selbst ist kein klassischer Wachmacher. Wie du das Getränk wahrnimmst, hängt vor allem von Teestärke und persönlicher Koffeinempfindlichkeit ab.
Welche Nährstoffe liefert Mandelmilch in so einem Getränk?
Ungesüßte Mandelmilch enthält meist wenig Eiweiß, dafür je nach Hersteller Vitamin E und oft zugesetztes Calcium. Die genaue Nährstoffmenge variiert deutlich zwischen den Produkten.
Ist Honig-Extrakt ernährungsphysiologisch dasselbe wie Honig?
Nein, Honig-Extrakt ist geschmacklich an Honig angelehnt, liefert aber nicht automatisch dieselben natürlichen Begleitstoffe wie echter Honig. Was genau enthalten ist, steht am besten auf der Zutatenliste des Produkts.
Kann Reishi empfindlichen Menschen auf den Magen schlagen?
Ja, das ist möglich. Pilz-Extrakte werden nicht von allen gleich gut vertragen, deshalb ist eine kleine Menge zum Einstieg sinnvoll, besonders bei empfindlichem Magen.
