Glutenfreie Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen

Glutenfreie Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen: cremiges Frühstück mit Haferflocken, griechischem Joghurt, Honig und Beeren zum Vorbereiten am Abend.

Auf einen Blick

• Portionen: 2
• Zubereitungszeit: 5 Min
• Ohne Kochen zubereitet
• Gesamtzeit: 5 Min. + Kühlzeit über Nacht
• Kalorien: 380 kcal pro Portion
• Protein: 16 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Zutaten

• 1 Handvoll Gemischte Beeren
• 50 g kernige glutenfreie Haferflocken
• 80 g Griechischer Joghurt
• 100 ml Kuhmilch
• 1 EL Chiasamen
• 1 TL Honig

Zubereitung

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1. Haferflocken und Chiasamen in ein sauberes Glas oder einen verschließbaren Behälter geben und kurz vermischen.
2. Milch und griechischen Joghurt dazugeben und alles gründlich verrühren, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.
3. Honig unterrühren, damit sich die Süße gut verteilt.
4. Die gemischten Beeren obenauf geben und den Behälter verschließen.
5. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit Haferflocken und Chiasamen quellen und die Konsistenz schön cremig wird.
6. Am nächsten Morgen kurz umrühren und die Overnight Oats direkt kalt aus dem Glas servieren.

Wie gesund ist Glutenfreie Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen?

Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.

• 1 g Omega-3-Fettsäuren
• 6 g Ballaststoffe
• Wenig Zucker (4 g)

Haferflocken und Chiasamen liefern Ballaststoffe, Beeren bringen Vitamin C und Polyphenole mit. Griechischer Joghurt steuert Eiweiß sowie Calcium bei.

• Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
• Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
• Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
• Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)

Mehr dazu

Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.

Gut zu wissen

So ein Frühstück nimmt morgens direkt Tempo raus. Abends kurz zusammengerührt, wartet es am nächsten Tag schon cremig und kalt im Kühlschrank.

Abwandlungen

• Kuhmilch → ungesüßte Mandelmilch (etwas leichter)
• Griechischer Joghurt → Skyr (mehr Eiweiß)
• Honig → zerdrückte Banane (ohne zugesetzten Zucker)
• Gemischte Beeren → Apfelwürfel mit Zimt (mehr Pektin)

Allergene & Verträglichkeit

Enthält Milch; Haferflocken nur dann wirklich glutenfrei, wenn sie entsprechend gekennzeichnet sind. Für Kinder und in der Schwangerschaft grundsätzlich geeignet, sofern Milchprodukte gut vertragen und die Zutaten frisch gekühlt aufbewahrt werden. In Haferflocken, Chiasamen und Beeren stecken Ballaststoffe.

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