Veganer Wassermelonen-Gurken-Saft

Veganer Wassermelonen-Gurken-Saft: ein frischer Saft mit Wassermelone, Gurke, Zitrone und Minze – leicht, kühl und ideal für warme Tage.

Zutaten

• 400 g Wassermelone
• 1 Gurke
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Bund Minze

Zubereitung

1. Schneide die Wassermelone in grobe Stücke und entferne die feste Schale vollständig.
2. Wasche die Gurke gut und schneide sie mit der weichen Schale in Stücke, die in den Entsafter passen.
3. Schäle die Zitrone sorgfältig und entferne die äußere Schale, damit der Saft nicht bitter wird.
4. Zupfe die Minzblätter von den groben Stielen und gib sie zusammen mit Wassermelone, Gurke und Zitrone portionsweise in den Entsafter.
5. Entsafte alles auf niedriger Stufe, damit die Aromen sauber und frisch bleiben.
6. Serviere den veganen Wassermelonen-Gurken-Saft direkt gut gekühlt und garniere ihn nach Wunsch mit etwas Minze.