Ein geschmeidiges Püree aus vorgekochten Esskastanien. Kombiniert mit Kakao zu einer herbstlichen Symphonie.
Auf einen Blick
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 15 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 15 Min. + 1 Std. Kühlzeit
- Kalorien: 160 kcal pro Portion
- Protein: 2 g
- Fett: 1.5 g
- Kohlenhydrate: 32 g
Zutaten
- 200g vorgekochte Maronen
- 100ml Hafermilch
- 2EL Ahornsirup
- 1EL Kakaopulver
- 1Msp Kardamom
Zubereitung
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- Gib die vorgekochten Maronen mit der Hafermilch in einen Mixer.
- Gib Ahornsirup, Kakaopulver und die Messerspitze Kardamom dazu.
- Mixe alles, bis die Creme fein und luftig ist und keine Stückchen mehr hat.
- Fülle die Creme in Dessertschalen.
- Kühle die Creme 1 Std., damit sie fester wird.
Wie gesund ist Vegane Kastanien-Creme?
Health Score 51 von 100: Mit Luft nach oben. Passt ab und zu – der Tipp unten macht es ausgewogener.
Im Gegensatz zu anderen Nüssen bestehen Esskastanien kaum aus Fett, dafür aus hochwertigen, komplexen Kohlenhydraten und Kalium.
- Wenig schnelle Carbs: Okay (5 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Schwach (1 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Hol dir die Herbststimmung direkt ins Glas! Maronen ergeben püriert ein samtiges, buttriges Erlebnis ganz ohne echtes Fett.
Aufbewahren
Die Creme oxidiert langsam und wird dunkler, daher am besten binnen zwei Tagen aufessen.
Abwandlungen
- Maronen → Vorgekochte weiße Bohnen (ergeben eine ähnliche Textur, schmecken aber bohnenhafter)
- Hafermilch → Haselnussmilch (passt grandios zu Maronen)
- Kakaopulver → Weglassen für reinen Kastaniengeschmack
Allergene & Verträglichkeit
Esskastanien zählen botanisch zu den Nüssen. Glutenfrei bei zertifizierter Hafermilch.
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