Veganer Sellerie-Petersilien-Saft mit klarem Wasser. In 10 Minuten fertig, 35 kcal und 2 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 35 kcal pro Portion
- Protein: 2 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 6 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Mixer · Schneidebrett · Messer · Sieb Anzeige
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- Wasche die Selleriestangen gründlich und schneide sie in grobe Scheiben.
- Zupfe die Petersilienblätter ab und gib sie mit dem Sellerie in den Standmixer.
- Presse den Saft der halben Zitrone über die Zutaten und gib das Wasser dazu.
- Püriere alles auf höchster Stufe, bis keine Fasern mehr zu sehen sind.
- Gieße den Saft durch ein feines Sieb und serviere ihn gekühlt.
Wie gesund ist Sellerie-Petersilien-Saft?
Health Score 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Kaum schnelle Kohlenhydrate
Sellerie weist einen sehr hohen Gehalt an natürlichen Salzen auf, die dem Körper beim täglichen Ausgleich des Flüssigkeitshaushalts helfen.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Selleriesaft ist ein wahrer Klassiker unter den zuckerfreien Getränken. Die Zitrone und Petersilie nehmen dem Gemüse die sehr bittere Spitze.
Aufbewahren
Aufgrund des sehr geringen Zuckergehalts hält sich dieser Saft extrem lange im Kühlschrank. Vor dem Genuss einfach stark aufschütteln.
Abwandlungen
- Petersilie → Koriander (wer das Aroma mag, kann mit frischem Koriander eine extrem asiatische, komplexe Note ins Getränk bringen)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Sellerie. Komplett glutenfrei, laktosefrei und vegan.
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