Veganer Sellerie-Petersilien-Saft mit klarem Wasser. Einer der allerbesten würzigen Säfte, der am Morgen den Körper von Grund auf durchspült und weckt.
Wasche die dicken Selleriestangen gründlich unter fließendem Wasser ab und schneide sie mit einem Messer in recht grobe Scheiben.
Zupfe die Blätter der glatten Petersilie ab und wirf sie zusammen mit dem harten Sellerie in deinen starken Standmixer.
Presse den sehr sauren Saft der halben Zitrone direkt über die Zutaten und füge das stille Wasser hinzu.
Püriere alles auf maximaler Stufe, bis die harten Fasern zerstört sind und eine wässrige Konsistenz entsteht.
Gieße die kräftige Flüssigkeit durch ein extrem feines Metallsieb, fange den tiefgrünen Saft auf und serviere ihn gekühlt.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Sellerie-Petersilien-Saft eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
