Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets
Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets: ein frisches Rezept mit Buchweizen, Feta, Orange und Walnussöl für eine ausgewogene Bowl.
Zutaten
Zubereitung
- Spüle den Buchweizen gründlich heiß ab und koche ihn in Wasser weich, bis er locker und gar ist.
- Viertel den Radicchio und röste ihn in der Pfanne kurz an, bis er leicht gebräunt ist und noch etwas Biss hat.
- Schäle die Orange und filetiere das Fruchtfleisch vorsichtig aus den Trennhäuten.
- Lockere den Buchweizen auf und gib ihn in eine Bowl. Richte den gerösteten Radicchio und die Orangenfilets darauf an.
- Brösele den Feta über die Bowl und träufle das Walnussöl darüber.
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