Spüle den Buchweizen gründlich heiß ab und koche ihn in Wasser weich, bis er locker und gar ist.
Viertel den Radicchio und röste ihn in der Pfanne kurz an, bis er leicht gebräunt ist und noch etwas Biss hat.
Schäle die Orange und filetiere das Fruchtfleisch vorsichtig aus den Trennhäuten.
Lockere den Buchweizen auf und gib ihn in eine Bowl. Richte den gerösteten Radicchio und die Orangenfilets darauf an.
Brösele den Feta über die Bowl und träufle das Walnussöl darüber.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 5/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Buchweizen-Bowl mit geröstetem Radicchio und Orangenfilets antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
