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Gib die Sojaflocken in eine Schüssel und lockere sie kurz mit einem Löffel auf.
Verteile Hanfsamen und Kakaonibs darüber, damit sich die unterschiedlichen Texturen gut mischen.
Rühre das Mandelmus mit etwas Hafermilch glatt oder gib es direkt in kleinen Klecksen auf das Müsli.
Gieße die restliche Hafermilch dazu und verrühre alles kurz, wenn du es gleichmäßiger magst.
Lass das Müsli kurz stehen, damit die Sojaflocken die Flüssigkeit leicht aufnehmen und weicher werden.
Serviere das Müsli direkt aus der Schüssel und gib bei Bedarf noch einen kleinen Klecks Mandelmus obendrauf.
Wie gesund ist Veganes Soja-Flakes-Müsli mit Hanf?
Ernährung 74 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
12 g Ballaststoffe
Viel Eiweiß (32 g)
Wenig Zucker (4 g)
Sojaflocken liefern viel Eiweiß, Hanfsamen bringen unter anderem ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe mit. Kakaonibs und Mandelmus ergänzen das Müsli mit Ballaststoffen sowie weiteren Mikronährstoffen wie Magnesium.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (8 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Ein Frühstück, das ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem Substanz hat. Cremig, nussig, leicht herb – und genau richtig für ruhige Morgen.
Abwandlungen
Mandelmus → Cashewmus (milder Geschmack, ebenfalls mit ungesättigten Fettsäuren)
Hanfsamen → geschrotete Leinsamen (ballaststoffreicher, mit Alpha-Linolensäure)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Soja, Mandeln und Gluten (Hafer); für Kinder grundsätzlich geeignet, Kakaonibs aber eher sparsam einsetzen, und in der Schwangerschaft sind die Zutaten in üblichen Lebensmittelmengen unauffällig. Enthält: Gluten (Hafer). In Sojaflocken, Kakaonibs und je nach Drink auch Hafer stecken Ballaststoffe.
