Zerdrücke die Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich.
Rühre den Yaconsirup und die Chiasamen unter das Fruchtpüree.
Lass die Mischung für mindestens 20 Minuten quellen.
Rühre noch einmal kräftig durch, um Klümpchen zu vermeiden.
Fülle die Marmelade in ein sauberes Glas ab.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegane Himbeer-Chia-Marmelade eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 9/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
