Rohe Marmelade aus Himbeeren und Chiasamen. Enthält viel weniger Zucker als herkömmliche Aufstriche.
Auf einen Blick
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 5 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 5 Min. + 20 Min. Quellzeit
- Kalorien: 36 kcal pro Portion
- Protein: 1.5 g
- Fett: 1.5 g
- Kohlenhydrate: 4 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Schüssel Anzeige
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- Zerdrücke die Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich.
- Rühre den Yaconsirup und die Chiasamen unter das Fruchtpüree.
- Lass die Mischung für mindestens 20 Minuten quellen.
- Rühre noch einmal kräftig durch, um Klümpchen zu vermeiden.
- Fülle die Marmelade in ein sauberes Glas ab.
Wie gesund ist Vegane Himbeer-Chia-Marmelade?
Ernährung 89 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
- Reich an Omega-3-Fettsäuren
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Kaum schnelle Kohlenhydrate
Chiasamen sind reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Eine Marmelade, die du in fünf Minuten ohne Kochen machst? Chiasamen binden die Früchte natürlich und liefern tolle Fette.
Aufbewahren
Frisch im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
Abwandlungen
- Himbeeren → Erdbeeren (für eine hellere Marmelade)
- Yaconsirup → Ahornsirup (falls nicht verfügbar)
- Chiasamen → Geschrotete Leinsamen (binden ähnlich, schmecken rezenter)
Allergene & Verträglichkeit
Frei von Nüssen, Soja und Gluten.
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