Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Matcha-Extra am Feierabend.
Verrühre die Chiasamen zusammen mit dem Sojaproteinisolat in einer großen Tasse.
Gieße die Sojamilch auf und mische sofort kräftig durch, damit keine festen Klumpen entstehen.
Hebe den Ahornsirup und Matchapulver unter die flüssige Masse.
Lass den Pudding für etwa zehn Minuten ruhen und rühre ihn danach nochmals gut durch.
Stelle die Masse abgedeckt in den Kühlschrank und lass sie mindestens eine Stunde aufquellen.
Serviere das Fest gekühlt direkt aus dem Vorratsglas.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Veganer Matcha-Protein-Chia-Pudding eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 10/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
