Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Peanut-Extra am Feierabend.
Spüle die schwarzen Bohnen aus der Dose sehr gut unter fließendem Wasser ab und lass sie abtropfen.
Püriere die Bohnen zusammen mit Erdnussmus und Ahornsirup zu einem homogenen Teig.
Hebe das Kakaopulver, Buchweizenmehl und Backpulver vorsichtig unter die feuchte Masse.
Gib den Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form.
Backe den Brownie bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für zirka 20 Minuten.
Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn in handliche Stücke schneidest.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Vegane Erdnuss-Brownies aus schwarzen Bohnen auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Enthält Vegane Erdnuss-Brownies aus schwarzen Bohnen entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 8/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
