Eine flinke asiatische Pfanne für das schnelle Abendessen mit viel Tempeh, grünem Pak Choi und würziger Sojasauce. Das Gericht ist kohlenhydratarm und...
Schneide den Tempeh in gleichmäßige Würfel und reibe den Ingwer sehr fein.
Wasche den Pak Choi, schneide die dicken weißen Stiele in Streifen und zerteile das Blattgrün grob.
Brate die braunen Tempeh-Würfel in etwas Sesamöl kross an und gib danach den Ingwer sowie die Pak Choi-Stiele dazu.
Rühre die dunkle Sojasauce und das dicke Erdnussmus mit etwas Wasser glatt und gib die Sauce zusammen mit dem Pak Choi-Grün in die Pfanne.
Lass alles ganz kurz in der Pfanne aufkochen und serviere das Gericht bestreut mit Sesam.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Vegane Tempeh-Pfanne mit Pak Choi und Sesam eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Enthält Vegane Tempeh-Pfanne mit Pak Choi und Sesam entzündungshemmende Zutaten?
Ja, mit einem Antientzündlich-Score von 10/10 enthält dieses Rezept besonders viele entzündungshemmende Zutaten.
