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Würzige High Protein Lamm-Harissa-Pfanne mit Kichererbsen, Lammhackfleisch und Tomaten. Ein nordafrikanisch inspiriertes Abendessen voller hochwertiger
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Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides in feine Würfel.
Gieße die Kichererbsen in ein Sieb ab und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Lammhackfleisch darin krümelig an.
Gib die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel und die Harissa-Paste zum Fleisch und röste alles für zwei Minuten mit.
Lösche die Pfanne mit den passierten Tomaten ab, rühre die Kichererbsen ein und lasse das Gericht für 15 Minuten leicht einköcheln.
Wie gesund ist High Protein Lamm-Harissa-Pfanne?
Ernährung 93 von 100: Sehr ausgewogen. Viel Gemüse, Obst oder Vollkorn, kaum verarbeitet – passt jeden Tag.
12 g Ballaststoffe
Viel Eiweiß (42 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Lammfleisch ist eine hervorragende Quelle für L-Carnitin.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Gut (7 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Harissa, Kreuzkümmel und Lammfleisch bringen den Duft marokkanischer Gewürzmärkte direkt in deine Küche. Dieses schnelle Pfannengericht liefert massig Eiweiß.
Aufbewahren
Das Gericht lässt sich ideal vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt oft noch intensiver.
Abwandlungen
Lammhackfleisch → Rinderhackfleisch (falls Lamm geschmacklich zu intensiv ist)
Allergene & Verträglichkeit
Komplett glutenfrei, laktosefrei und nussfrei. Kichererbsen liefern resistente Stärke.
