High Protein Lamm-Harissa-Pfanne

Würzige High Protein Lamm-Harissa-Pfanne mit Kichererbsen, Lammhackfleisch und Tomaten. Ein nordafrikanisch inspiriertes Abendessen voller hochwertiger Proteine und Gewürze.

Zutaten

• 300g Lammhackfleisch
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400g Passierte Tomaten
• 1TL Harissa-Paste
• 1EL Olivenöl
• 1TL Kreuzkümmel

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides in feine Würfel.
2. Gieße die Kichererbsen in ein Sieb ab und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Lammhackfleisch darin krümelig an.
4. Gib die Zwiebel, den Knoblauch, den Kreuzkümmel und die Harissa-Paste zum Fleisch und röste alles für zwei Minuten mit.
5. Lösche die Pfanne mit den passierten Tomaten ab, rühre die Kichererbsen ein und lasse das Gericht für 15 Minuten leicht einköcheln.