Low-Carb Zucchini-Chips mit Meersalz

Low-Carb Zucchini-Chips mit Meersalz: knusprige Ofen-Chips aus Zucchini, Olivenöl, Meersalz und Paprikapulver – einfach gemacht und angenehm leicht.

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Paprikapulver

Zubereitung

1. Wasche die Zucchini und schneide sie mit einem Hobel oder scharfen Messer in sehr dünne Scheiben.
2. Lege die Zucchini auf Küchenpapier, salze sie leicht und lasse sie kurz ziehen, damit überschüssige Flüssigkeit austritt.
3. Tupfe die Zucchini trocken und verteile die Scheiben nebeneinander auf einem Backblech mit Backpapier.
4. Bestreiche die Zucchini hauchdünn mit Olivenöl und würze sie mit Paprikapulver.
5. Backe die Zucchini im Ofen, bis die Ränder leicht gebräunt und die Scheiben knusprig sind. Wende sie bei Bedarf zur Hälfte der Zeit.
6. Serviere die Zucchini-Chips leicht abgekühlt mit etwas Meersalz als Snack oder Beilage.

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