Veganer Beeren-Protein-Chia-Pudding

Raffinierte pflanzliche Desserts aus der Küche: Dieses vegane Schmankerl punktet als starkes High Protein Mittel. Ein schnelles Berry-Extra am Feierabend.

Zutaten

• 4 EL Chiasamen
• 200ml Sojamilch
• 2 EL Sojaproteinisolat
• 2 EL Beerenpüree
• 1 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Verrühre die Chiasamen zusammen mit dem Sojaproteinisolat in einer großen Tasse.
2. Gieße die Sojamilch auf und mische sofort kräftig durch, damit keine festen Klumpen entstehen.
3. Hebe den Ahornsirup und Beerenpüree unter die flüssige Masse.
4. Lass den Pudding für etwa zehn Minuten ruhen und rühre ihn danach nochmals gut durch.
5. Stelle die Masse abgedeckt in den Kühlschrank und lass sie mindestens eine Stunde aufquellen.
6. Serviere das Fest gekühlt direkt aus dem Vorratsglas.