Low-Carb Sardinen-Tomaten-Bowl mit Rucola, Oliven und Pinienkernen. Würzige kalte Abendessen, die deinem Körper sehr große Mengen an wichtigem Calcium
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Ohne Kochen zubereitet
- Gesamtzeit: 10 Min
- Kalorien: 420 kcal pro Portion
- Protein: 28 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 8 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Pfanne · Schneidebrett · Messer · Schüssel · Sieb Anzeige
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- Lass die Sardinen abtropfen und fange dabei einen Löffel Öl aus der Dose für das Dressing auf.
- Wasche den Rucola und halbiere die Tomaten und die Oliven.
- Röste die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett, bis sie nussig duften.
- Vermenge den Rucola in einer großen Schüssel mit den Tomaten, dem Essig und einem Schuss des aufgefangenen Öls.
- Richte die Sardinen auf dem Salat an und streue die Pinienkerne darüber.
Wie gesund ist Low-Carb Sardinen-Tomaten-Bowl?
Ernährung 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- Viel Eiweiß (28 g)
- 2,5 g Omega-3-Fettsäuren
- 5 g Ballaststoffe
Werden Sardinen mit den feinen, weichen Gräten gegessen, liefern sie eine absolut unübertroffene Menge an natürlichem Kalzium.
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Sardinen aus der Dose sind oft völlig verkannt. Sie sind unfassbar weich, intensiv und werten jeden einfachen Salat sofort auf.
Aufbewahren
Das Gericht muss sofort verzehrt werden. Der weiche Fisch verliert an der Luft recht schnell sein intensives Aroma.
Abwandlungen
- Rucola → Babyspinat (wer die starke Bitternote von Rucola nicht mag, kann auf den weicheren Babyspinat zurückgreifen)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch und Pinienkerne. Glutenfrei und laktosefrei.
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