High Protein Hähnchen-Paprika-Gulasch

High Protein Hähnchen-Paprika-Gulasch mit Hähnchenbrust, Paprika und Tomatenmark. Ein eiweißreiches Abendessen, das den Aufbau der Muskulatur optimal unterstützt.

Zutaten

• 400g Hähnchenbrust
• 2 Stück Paprika
• 1 Zwiebel
• 2EL Tomatenmark
• 250ml Hühnerbrühe
• 1EL Olivenöl
• 2TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würfle die Zwiebel fein.
2. Wasche die rote Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie ebenfalls in grobe Würfel.
3. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate das Hähnchenfleisch scharf an. Gib dann die Zwiebeln hinzu und schwitze sie glasig.
4. Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver ein, röste alles für eine Minute mit und gieße dann die Hühnerbrühe an.
5. Füge die Paprikawürfel hinzu, reduziere die Hitze und lasse das Gulasch bei geschlossenem Deckel für 20 Minuten köcheln.