Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würfle die Zwiebel fein.
Wasche die rote Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie ebenfalls in grobe Würfel.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate das Hähnchenfleisch scharf an. Gib dann die Zwiebeln hinzu und schwitze sie glasig.
Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver ein, röste alles für eine Minute mit und gieße dann die Hühnerbrühe an.
Füge die Paprikawürfel hinzu, reduziere die Hitze und lasse das Gulasch bei geschlossenem Deckel für 20 Minuten köcheln.
Wie gesund ist High Protein Hähnchen-Paprika-Gulasch?
Health Score 78 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (48 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Hähnchenbrust enthält nahezu keine Kohlenhydrate und kaum Fett, liefert aber massiv Eiweiß.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (6 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Gulasch muss nicht stundenlang schmoren. Diese Variante mit Hähnchenfleisch liefert dir das gleiche deftige Aroma, steht aber in knapp 30 Minuten fertig auf dem Tisch.
Aufbewahren
Das Gulasch lässt sich ideal portionsweise einfrieren und schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
Abwandlungen
Rote Paprika → Gelbe Paprika (für eine etwas mildere, süßere Note im Gulasch)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Sellerie (in der Brühe). Glutenfrei und laktosefrei.
Häufig gestellte Fragen
Kann man Hähnchen-Paprika-Gulasch einfrieren?
Das Gulasch lässt sich ideal portionsweise einfrieren und schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
