Veganer Rote-Bete-Pflaumen-Saft

Veganer Rote-Bete-Pflaumen-Saft mit roter Bete, Pflaumen, Zitrone und Hanfsamen: fruchtig, erdig und angenehm frisch aus dem Mixer.

Zutaten

• 150g Bete
• 150g Pflaumen
• 1 Zitrone
• 1 EL Hanfsamen
• 150ml Wasser

Zubereitung

1. Schäle die Rote Bete und schneide sie in kleine Würfel. So lässt sie sich feiner mixen.
2. Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Steine. Presse anschließend die Zitrone aus.
3. Gib Rote Bete, Pflaumen, Zitronensaft, Hanfsamen und Wasser in einen Hochleistungsmixer.
4. Mixe alles gründlich, bis der Saft sehr fein und gleichmäßig ist. Wenn du ihn leichter trinken möchtest, kannst du ihn kurz durch ein Sieb geben.
5. Schmecke bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft ab. So wird der Geschmack frischer und runder.
6. Serviere den veganen Rote-Bete-Pflaumen-Saft gut gekühlt. Direkt nach dem Mixen ist Farbe und Aroma am schönsten.