Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Thunfisch in einem Sieb gründlich abtropfen lassen. So wird die Füllung später nicht wässrig.
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Thunfisch, Senf und Zitronensaft zur Avocado geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Das weiche Innere mit einem Teelöffel herausnehmen, damit Platz für die Füllung entsteht.
Die Avocado-Thunfisch-Mischung gleichmäßig in die Gurkenhälften füllen.
Sofort servieren, damit die Gurke knackig und die Avocado frisch bleibt.
Wie gesund ist Keto Thunfisch-Avocado-Salat im Gurkenboot?
Ernährung 76 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (28 g)
Wenig Zucker (0 g)
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Wenig Ballaststoffe
Thunfisch liefert viel Eiweiß, Avocado bringt Ballaststoffe und einfach ungesättigte Fettsäuren mit. Gurke und Zitronensaft machen das Ganze frisch und wasserreich.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Wenn es schnell gehen soll, ist das so ein Essen, das trotzdem nach richtigem Mittag aussieht. Frisch, cremig und angenehm unkompliziert.
Gurke → Romana-Salatblätter (leichter und ebenfalls knackig)
Zitronensaft → Limettensaft (ähnlich frisch, mit etwas anderem Aroma)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Fisch und je nach Senfprodukt Senf als Allergen; für Kinder in kleinen, gut zerdrückten Portionen geeignet, in der Schwangerschaft mit gut gekühltem, verzehrfertigem Thunfisch in moderaten Mengen üblich. Enthält: Senf. Avocado liefert Ballaststoffe, die zusammen mit dem Wassergehalt der Gurke gut in eine ballaststoffbewusste Ernährung passen.
