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Ananas schälen und zusammen mit der Banane in grobe Stücke schneiden. Limettensaft frisch auspressen.
Ananas, Banane, Kokosmilch, Limettensaft und Kokosraspeln in den Mixer geben.
Alles fein pürieren, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist. Wenn er zu dick ist, etwas Wasser zugeben und kurz weiter mixen.
Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Limettensaft ausbalancieren. Für eine kühlere Textur kannst du kurz Eiswürfel mitmixen.
Den Smoothie direkt in ein Glas oder eine Schale füllen. Nach Wunsch mit Kokosraspeln garnieren und sofort servieren.
Wie gesund ist Veganer tropischer Ananas-Kokos-Smoothie?
Ernährung 39 von 100: Eher Genuss. Zum Genießen – im Alltag eher die Ausnahme.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Ananas liefert Vitamin C und Banane steuert Kalium bei. Kokosmilch und Kokosraspeln bringen Fett und machen den Smoothie angenehm cremig, auch wenn Kokos ernährungsphysiologisch nicht zu den nährstoffreichsten Pflanzendrinks zählt.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Schwach (0 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Dieser Smoothie schmeckt nach Urlaub im Glas. Frisch, cremig und angenehm leicht. Genau richtig, wenn du etwas Schnelles und trotzdem Sattes willst.
Abwandlungen
Banane → Mango (mehr Vitamin C, etwas weniger Stärke)
Kokosmilch → ungesüßter Sojadrink plus etwas Kokosmus (mehr Protein, etwas leichter)
Limettensaft → Orangensaft (mildere Säure, zusätzlich Vitamin C)
Allergene & Verträglichkeit
Das Rezept ist vegan und meist gut kindertauglich, enthält aber Kokos; bei empfindlichem Magen kann Ananas durch die Säure reizen, und in der Schwangerschaft gilt frische Ananas in üblichen Mengen als unproblematisch. Banane, Ananas und Kokos liefern Ballaststoffe; Ananas enthält außerdem Bromelain.
