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Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Wassermelone in Stücke schneiden.
Erdbeeren, Wassermelone, frische Minze und den Saft der Limette in den Standmixer geben.
Alles fein pürieren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen, damit das Fruchtfleisch zurückbleibt.
Kurz abschmecken: Wenn die Limette sehr kräftig ist, darf der Shot etwas milder und runder wirken.
Auf Eiswürfeln servieren und direkt kalt genießen.
Wie gesund ist Low-Carb Erdbeer-Wassermelonen-Shot?
Ernährung 73 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
Reich an Vitamin C
Erdbeeren und Limette liefern von Natur aus Vitamin C, Wassermelone bringt viel Wasser mit. Minze sorgt für ein frisches Aroma; zu speziellen gesundheitlichen Effekten der Minze in dieser kleinen Menge ist die Evidenz eher begrenzt.
Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Okay (5 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
So ein Shot schmeckt nach Sommer im Glas. Leicht, klar und angenehm frisch. Genau richtig, wenn du etwas Fruchtiges ohne Schwere willst.
Abwandlungen
Erdbeeren → Himbeeren (meist etwas weniger Zucker, mehr Ballaststoffe)
Wassermelone → Gurke (deutlich kohlenhydratärmer, sehr wasserreich)
Limette → Zitrone (ähnlich frisch, oft etwas milder im Geschmack)
Minze → Basilikum (aromatisch-frisch und gut mit Beeren kombinierbar)
Allergene & Verträglichkeit
Ein Teil der Ballaststoffe aus Erdbeeren und Wassermelone geht durch das Sieben verloren, deshalb ist der Shot für viele eher leicht als ballaststoffreich.
Häufig gestellte Fragen
Welche Vitamine stecken vor allem in Erdbeeren und Limette?
Beide liefern vor allem Vitamin C. Erdbeeren enthalten zusätzlich kleinere Mengen Folat und verschiedene Polyphenole.
Was bringt Wassermelone inhaltlich mit?
Wassermelone besteht zu einem großen Teil aus Wasser und enthält unter anderem Kalium. Die rote Sorte liefert außerdem Carotinoide wie Lycopin.
Ist Limette bei empfindlichem Magen immer gut verträglich?
Nicht unbedingt. Die Fruchtsäure kann bei empfindlichen Personen oder bei Reflux als eher intensiv empfunden werden.
Bleiben die Ballaststoffe nach dem Sieben erhalten?
Nur teilweise. Ein größerer Teil des Fruchtfleischs und damit auch Ballaststoffe bleibt im Sieb zurück.
Hat Minze relevante Nährstoffe in diesem Shot?
Minze enthält zwar kleine Mengen an Mikronährstoffen und Pflanzenstoffen, in dieser verwendeten Menge steht aber vor allem das Aroma im Vordergrund. Größere ernährungsphysiologische Beiträge sind hier eher gering.