Schäle die Zwiebel, hacke sie fein und gieße die Kichererbsen in ein Sieb ab, um sie unter Wasser gründlich zu spülen.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Lammhackfleisch zusammen mit den Zwiebeln krümelig an.
Rühre die scharfe Harissa-Paste unter das Fleisch und röste sie für etwa eine Minute mit, um die ätherischen Öle zu lösen.
Füge die Kichererbsen und die passierten Tomaten hinzu, reduziere die Hitze leicht und verrühre alles gut.
Lasse die Pfanne für acht Minuten leicht köcheln, bis die Tomatensauce eindickt und die Kichererbsen heiß sind.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat High Protein Lamm-Kichererbsen-Pfanne eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 7/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat High Protein Lamm-Kichererbsen-Pfanne antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
