High Protein Puten-Paprika-Gulasch mit extrem magerer Putenbrust und roter Paprika. Ein deftiges Abendessen aus dem Topf, das stundenlang extrem sättigt.
Zutaten
400g Putenbrust
3 Stück Paprika
2 Stück Zwiebel
2EL Tomatenmark
400ml Rinderbrühe
1EL Paprikapulver
Zubereitung
Schneide die rohe Putenbrust in dicke, grobe Würfel und brate diese in einem großen Topf sehr scharf an, bis das Fleisch rundum braun ist.
Schäle die Zwiebeln, wasche die roten Paprikas und schneide das gesamte Gemüse in ähnlich große Stücke wie das Fleisch.
Gib das geschnittene Gemüse zum Fleisch in den Topf, brate alles kurz mit an und rühre dann das intensive Tomatenmark kräftig unter.
Stäube das süße Paprikapulver darüber und lösche den gesamten Ansatz sofort mit der flüssigen Rinderbrühe ab.
Lege einen Deckel auf den Topf und lass das magere Gulasch bei schwacher Hitze für vierzig Minuten extrem weich schmoren.
