Veganer Avocado-Schoko-Pudding

Veganer Avocado-Schoko-Pudding aus Avocado, Kakaopulver und Ahornsirup. Eines der besten pflanzlichen Desserts, das ohne tierische Sahne extrem cremig wird.

Zutaten

• 1 Avocado
• 2EL Kakaopulver
• 2EL Ahornsirup
• 1 Schuss Mandelmilch
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung

1. Halbiere die reife Avocado, entferne den Kern und löffle das weiche Fruchtfleisch direkt in einen leistungsstarken Mixer.
2. Füge das ungesüßte Kakaopulver, den Ahornsirup und eine kleine Prise Meersalz hinzu, um die Süße besser zu betonen.
3. Gib einen Schuss ungesüßte Mandelmilch dazu und mixe alles auf höchster Stufe, bis ein sehr glatter, cremiger Pudding entsteht.
4. Fülle den Schoko-Pudding in zwei kleine Gläser um und streiche die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glatt.
5. Stelle die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Pudding richtig durchziehen und fest werden kann.