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Veganer Maracuja-Matcha-Smoothie: cremiger Smoothie mit Maracuja, Banane, Matcha, Mandeldrink und Erbsenprotein – fruchtig, sanft herb und alltagstauglich.
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Halbiere die Maracujas und gib das Fruchtfleisch mit den Kernen in den Standmixer.
Schäle die Banane, brich sie in Stücke und gib sie dazu.
Füge Matcha-Pulver, Mandeldrink und Erbsenproteinpulver in den Mixer.
Püriere alles gründlich, bis der Smoothie fein und gleichmäßig aussieht. Wenn du ihn milder möchtest, mixe ein paar Sekunden länger.
Prüfe die Konsistenz und passe sie bei Bedarf mit etwas mehr Mandeldrink an.
Gieße den Veganen Maracuja-Matcha-Booster in ein hohes Glas und serviere ihn direkt.
Wie gesund ist Veganer Maracuja-Matcha-Smoothie?
Ernährung 72 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Ballaststoffreich (9 g)
Reich an Eisen
Maracuja liefert unter anderem Vitamin C, Banane bringt Kohlenhydrate und Kalium mit, und Erbsenprotein ergänzt pflanzliches Eiweiß. Matcha enthält natürlicherweise Koffein sowie Catechine; für einige dieser Pflanzenstoffe ist die Studienlage interessant, aber nicht in jedem Punkt eindeutig.
Wenig schnelle Carbs: Gut (7 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (7 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Fruchtig, cremig, leicht herb – genau die Art Smoothie, die wach schmeckt, ohne kompliziert zu sein. Wenn es schnell gehen soll, ist das ein richtig guter Mix fürs Glas.
Abwandlungen
Mandeldrink → ungesüßter Haferdrink (etwas mehr Kohlenhydrate, oft milder im Geschmack)
Banane → Avocado (mehr einfach ungesättigte Fettsäuren, deutlich weniger Süße)
Erbsenproteinpulver → Hanfprotein (liefert ebenfalls pflanzliches Eiweiß und etwas mehr Ballaststoffe)
Matcha → milder Grüntee, stark abgekühlt (weniger Koffein, leichterer Geschmack)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält je nach Mandeldrink Schalenfrüchte; Erbsenprotein kann bei empfindlichen Personen blähen. Für Kinder wegen des Koffeins aus Matcha nur in kleinen Mengen, in der Schwangerschaft ist Koffein insgesamt mit Blick auf die Tagesmenge relevant. Enthält: Schalenfrüchte. Maracuja, Banane und je nach Produkt auch Erbsenprotein liefern Ballaststoffe (rund 9 g pro Portion).
