Vegane Kichererbsen-Schoko-Cookies aus Kichererbsen, Erdnussmus und Kakao. In 25 Minuten fertig, 180 kcal und 6 g Eiweiß pro Portion.
Auf einen Blick
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 10 Min
- Kochzeit: 15 Min
- Gesamtzeit: 25 Min
- Kalorien: 180 kcal pro Portion
- Protein: 6 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 3EL Erdnussmus
- 3EL Kakaopulver
- 3EL Ahornsirup
- 1TL Backpulver
Zubereitung
Du brauchst: Backofen · Backblech · Mixer · Sieb Anzeige
Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und belege ein Blech mit Backpapier.
- Gieße die Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich ab, damit der Beigeschmack verschwindet.
- Gib die abgetropften Kichererbsen mit Erdnussmus, Kakaopulver, Ahornsirup und Backpulver in einen Mixer.
- Püriere alles auf höchster Stufe, bis der Teig glatt ist und leicht klebt.
- Forme aus dem Teig etwa sechs kleine Kugeln, drücke sie auf dem Blech flach und backe die Cookies 15 Min.
Wie gesund ist Vegane Kichererbsen-Schoko-Cookies?
Ernährung 84 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- 5 g Ballaststoffe
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Viel Omega-3, Gemüse und Gewürze
Kichererbsen liefern neben Protein auch sehr viel Eisen, welches am Energiestoffwechsel und der Blutbildung beteiligt ist.
- Wenig schnelle Carbs: Gut (8 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Gut (8 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Cookies aus Hülsenfrüchten? Was im ersten Moment seltsam klingt, ist das Geheimnis für einen extrem saftigen Teig voller pflanzlicher Proteine.
Aufbewahren
Bewahre die kalten Cookies in einer Keksdose aus Blech auf, damit sie nicht feucht und matschig werden.
Abwandlungen
- Erdnussmus → Mandelmus (falls du eine Erdnussallergie hast oder einen etwas feineren Geschmack bevorzugst)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Erdnüsse. Komplett vegan, glutenfrei und laktosefrei. Die großen Mengen an Ballaststoffen aus den Kichererbsen sättigen sehr lange.
Ähnliche Rezepte
Mehr aus Kategorie Kuhmilchfrei
Verwandte Kategorien
Entdecke auch
