Links zu Amazon · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Verrühre Haferflocken, Haferdrink, Sojajoghurt und Chiasamen in einer Schüssel.
Viertel die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Würfel.
Brate die Apfelwürfel mit Ahornsirup, Zimt und Nelkenpulver in einer Pfanne 6 Minuten, bis sie weich sind. Gib Walnüsse und Rosinen für die letzten 2 Minuten dazu.
Hebe die Hälfte der Bratäpfel unter die Haferflocken, fülle alles in zwei Gläser und verteile die restlichen Äpfel darauf.
Verschließe die Gläser und lass die Oats über Nacht, mindestens 6 Stunden, im Kühlschrank quellen.
Serviere die Overnight Oats kalt oder erwärme sie 2 Minuten in einem Topf.
Wie gesund ist Vegane Bratapfel-Overnight-Oats mit Walnüssen und Rosinen?
Health Score 65 von 100: Solide. Gute Basis – mit Gemüse oder Vollkorn wird es runder.
13 g Ballaststoffe
2,5 g Omega-3-Fettsäuren
Reich an Magnesium
Recht viel Zucker (36 g)
Ein Glas liefert 13 g pflanzliches Eiweiß aus Hafer, Sojajoghurt und Walnüssen. Walnüsse enthalten die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.
Wenig schnelle Carbs: Mäßig (3 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Mäßig (4 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Bratapfel zum Frühstück, ohne den Ofen anzuwerfen: Die Äpfel brätst du kurz mit Zimt und Ahornsirup in der Pfanne. Am Abend ist alles in zehn Minuten im Glas, am Morgen musst du nur noch den Deckel öffnen.
Aufbewahren
Verschlossen im Kühlschrank 2 Tage haltbar.
Abwandlungen
Walnüsse → Pekannüsse
Rosinen → gehackte Datteln
Haferdrink → Mandeldrink
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Gluten (Hafer), Soja und Walnüsse; ohne Milch und Ei. Für Kinder und in der Schwangerschaft geeignet. Ein Glas liefert rund 13 g Ballaststoffe aus Haferflocken, Äpfeln und Chiasamen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann man Bratapfel-Overnight-Oats im Kühlschrank aufbewahren?
