Keto Avocado-Ei-Schiffchen mit warm geschmolzenem Cheddar. Warme gebackene Frühstücke, die durch die Avocado fast keine Kohlenhydrate und enorm viel
Auf einen Blick
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min
- Kochzeit: 15 Min
- Gesamtzeit: 20 Min
- Kalorien: 520 kcal pro Portion
- Protein: 22 g
- Fett: 45 g
- Kohlenhydrate: 5 g
Zutaten
Zubereitung
Du brauchst: Backofen · Backblech · Schneidebrett · Messer · Reibe Anzeige
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- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und vergrößere das Loch mit einem Esslöffel etwas.
- Lege die Hälften so auf ein Backblech, dass sie im Ofen nicht kippen oder wegrollen.
- Schlage je ein Ei auf und lass es langsam in die Mulden der Avocados gleiten.
- Reibe den Cheddar grob und streue ihn mit kräftig Salz und Pfeffer über das Ei.
- Backe die Schiffchen 15 Min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze, bis der Käse kross und das Eiklar fest ist.
Wie gesund ist Keto Avocado-Ei-Schiffchen?
Ernährung 79 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
- 10 g Ballaststoffe
- Wenig Zucker (1 g)
- Aus Grundzutaten, ohne Fertigprodukte
- Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (10 von 10 Punkten)
- Omega-3 & Gemüse: Okay (5 von 10 Punkten)
- Ballaststoffe & Vielfalt: Gut (7 von 10 Punkten)
- Nährstoffdichte: Okay (6 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Avocados warm zu backen, verändert ihre Textur enorm. Gefüllt mit einem Ei werden die kleinen Hälften zur absoluten Nährstoffbombe.
Aufbewahren
Warme Avocado oxidiert extrem schnell an der Luft. Dieses Gericht solltest du immer direkt heiß aus dem Ofen servieren.
Abwandlungen
- Cheddar → Feta (Cheddar schmilzt fantastisch, Feta bringt dagegen eine kräftige Salznote, falls man es würziger mag)
Allergene & Verträglichkeit
Enthält Ei und Milch. Komplett glutenfrei und nussfrei.
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