Keto Puten-Mozzarella-Röllchen mit Putenbrust, Mozzarella und Pesto. Ein kohlenhydratarmes Abendessen aus dem Backofen, das mit seinem geschmolzenen...
Schneide die rohe Putenbrust in flache, große Schnitzel und klopfe sie unter einer Plastikfolie sehr dünn, damit sie sich gut rollen lassen.
Lass die Kugel Mozzarella gut abtropfen und schneide den weichen Käse in kleine, längliche Stifte.
Bestreiche die Innenseite jedes Fleischstücks dick mit dem grünen Pesto und lege einen Käsestift an den vorderen Rand.
Rolle das Fleisch extrem fest um den Käse auf, stecke die Röllchen mit einem Zahnstocher fest und lege sie in eine Auflaufform.
Beträufle die Röllchen mit Olivenöl, streue den getrockneten Basilikum darüber und backe sie bei 200 Grad für 25 Minuten im heißen Ofen.
Häufig gestellte Fragen
Warum hat Keto Puten-Mozzarella-Röllchen eine hohe Blutzucker-Stabilität?
Mit einem Blutzucker-Score von 8/10 hält dieses Rezept den Blutzuckerspiegel besonders stabil. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sorgt für langanhaltende Energie ohne Heißhungerattacken.
Hat Keto Puten-Mozzarella-Röllchen antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
