Home › Rezepte › Keto › Keto Macadamia-Kokos-TrüffelKeto Macadamia-Kokos-Trüffel Keto Macadamia-Kokos-Trüffel aus gerösteten Macadamianüssen, Kokosmus und Vanille. Ein absolutes Low-Carb Highlight mit extrem hohem, gesunden Fettgehalt.
Zutaten 100g Macadamianüsse 100g Kokosmus 2EL Kokosöl 1TL Vanilleextrakt 1 Prise Meersalz Zubereitung Gib die teuren, ungesalzenen Macadamianüsse in einen sehr leistungsstarken Mixer und mahle sie in kurzen Stößen zu feinem Mehl. Schmilz das Kokosmus und das Kokosöl in einem kleinen Topf auf der niedrigsten Stufe, bis alles komplett flüssig ist. Verrühre das Fett sofort mit den gemahlenen Nüssen, dem Vanilleextrakt und einer kleinen Prise Meersalz zu einem Teig. Stelle den Topf für dreißig Minuten in den Kühlschrank, bis die Masse stark anzieht und nicht mehr flüssig ist. Forme zügig kleine Kugeln mit den Händen und bewahre die extrem fettreichen Trüffel zwingend im Kühlschrank auf. Verwandte Kategorien Entdecke auch 