High Protein Rindfleisch-Spargel-Pfanne aus magerem Rindersteak, grünem Spargel und etwas Knoblauch. Ein extrem eiweißreiches und schnelles Abendessen aus der Pfanne.
Wasche den grünen Spargel, brich die holzigen Enden ab und schneide die Stangen in schräge, etwa vier Zentimeter lange Stücke.
Tupfe das Rindersteak mit Küchenpapier gut trocken und schneide das Fleisch quer zur Faser in sehr dünne Streifen.
Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den Spargel zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch für etwa fünf Minuten bissfest an, dann nimm ihn heraus.
Gib das restliche Olivenöl in die heiße Pfanne und brate die Rindfleischstreifen bei sehr hoher Hitze für nur ein bis zwei Minuten extrem scharf an.
Gib den Spargel zurück in die Pfanne, lösche alles mit der Sojasauce ab, schwenke das Gericht kurz durch und würze mit grobem Pfeffer.
