Gesunde Spargel-Rezepte

Spargel aus Deutschland hat von etwa Mitte April bis zum 24. Juni Saison. Grünen Spargel musst du meist nicht schälen, nur die holzigen Enden abschneiden – er ist in wenigen Minuten gar. Hier findest du Spargel aus dem Ofen, mit Lachs, als Salat, im Omelett und im Risotto.