Mit deiner Zustimmung nutzen wir Google Analytics, um SmarTasty zu verbessern. Daten können in die USA gehen. Jederzeit widerrufbar. · Datenschutz
Ein komplett Abendessen aus dem Ofen. Frisches Forellenfilet dämpft im eigenen Saft über frischem grünem Spargel und Butter. Große Kraft für wenig Aufwand.
Auf einen Blick
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 30 Min
Kalorien: 420 kcal pro Portion
Protein: 45 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 4 g
Zutaten
400g Forellenfilet
300g Spargel
40g Butter
1 Zitrone
3 Zweige Dill
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Du brauchst: Backofen
Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und reiße zwei große Stücke Backpapier ab.
Brich die holzigen Enden vom Spargel ab und lege ihn mittig auf das Backpapier.
Wasche die Forelle ab, lege je ein Filet auf den Spargel und verteile großzügig Pfeffer und Dill darauf.
Lege Butterflöckchen darauf und presse etwas Zitronensaft über den Fisch.
Falte das Backpapier oben fest zu einem Päckchen zu und dämpfe den Fisch 20 Min. im Ofen.
Wie gesund ist Keto Forellen-Spargel-Päckchen?
Health Score 81 von 100: Gut ausgewogen. Eine gute Wahl für den Alltag.
Viel Eiweiß (45 g)
1,5 g Omega-3-Fettsäuren
Wenig Zucker (2 g)
Viel gesättigtes Fett (12 g)
Forelle ist ein heimwertvoller Vitamin D und Omega-3 Lieferant.
Wenig schnelle Carbs: Sehr gut (9 von 10 Punkten)
Omega-3 & Gemüse: Okay (6 von 10 Punkten)
Ballaststoffe & Vielfalt: Okay (5 von 10 Punkten)
Nährstoffdichte: Gut (8 von 10 Punkten)
Mehr dazu
Das Foto ist ein Symbolbild und wurde mit KI erstellt.
Gut zu wissen
Fisch auf den Punkt braten ist schwer? Papillote (Garen im Päckchen) verzeiht fast alles, da die Forelle im Buttersud schnell dämpft.
Aufbewahren
Am besten sofort nach dem Auspacken verzehren, Fisch aufwärmen kann unangenehm riechen.
