Keto Forellen-Spargel-Päckchen

Ein komplett kohlenhydratfreies Abendessen aus dem Ofen. Frisches Forellenfilet dämpft im eigenen Saft über frischem grünem Spargel und Butter. Große Kraft für wenig Aufwand.

Zutaten

• 400g Forellenfilet
• 300g Spargel
• 40g Butter
• 1 Zitrone
• 3 Zweige Dill
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und reiß zwei große Stücke Backpapier ab.
2. Brich die holzigen Enden des grünen Spargels ab und leg ihn mittig auf das Backpapier.
3. Wasche die Forelle ab, platzier je ein großes Filet auf dem Spargel und verteile großzügig Pfeffer und Dill.
4. Lege Butterflöckchen darauf und presse ein wenig Zitronensaft über den Fisch.
5. Falte das Backpapier oben als festes Päckchen zu und dämpfe den Fisch für 20 Minuten im Ofen.