Lege eine kleine Form mit Backpapier aus, damit sich der Fudge später leicht lösen lässt.
Erwärme Kokosöl sanft, bis es flüssig ist. Verrühre es mit Erdnussbutter, Kokosblütenzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
Schmecke die Mischung mit einer kleinen Prise Meersalz ab und rühre sie noch einmal gründlich durch.
Fülle die Masse in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt. Gib bei Bedarf noch etwas Meersalz darüber.
Stelle die Form kalt, bis der Block vollständig fest ist. Nimm ihn dann aus der Form und schneide ihn in kleine Würfel.
Serviere den Keto Erdnussbutter-Fudge direkt aus dem Kühlschrank oder kurz angefroren.
Häufig gestellte Fragen
Wie wirkt sich Keto Erdnussbutter-Fudge auf den Blutzucker aus?
Dieses Rezept erreicht einen Blutzucker-Score von 4/10 – eine moderate Bewertung. Für noch stabilere Werte empfehlen wir, eine zusätzliche Protein- oder Ballaststoffquelle beizufügen.
Hat Keto Erdnussbutter-Fudge antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 5/10.
